Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Gavi dei Gavi aus Frankreich importierten „Barriques“ monatelang

aus Frankreich importierten „Barriques“ monatelang reifen ließen

Inverkehrbringer/Hersteller:  E

AUSBAU: Die Cabernet-Sauvignon-Trauben der Einzellage Mas La Plana werden ab September gelesen

mit denen auch Torres die natürlichen Kräfte der Sonne

die Qualität der Weine kontinuierlich zu steigern

Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Gavi dei Gavi aus Frankreich importierten „Barriques“ monatelangSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Sure. Vergrung des free run (ein Teil der Smillon